• BIST 107.212
  • Altın 151,535
  • Dolar 3,6828
  • Euro 4,3280
  • İstanbul 26 °C
  • Ankara 19 °C

Selçuk Üniversitesi'nden örnek proje

Selçuk Üniversitesi'nden örnek proje

Selçuk Üniversitesi İleri Teknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezi (İLTEK), Küçük ve Orta Boy İşletmeler yararına hazırladığı 'LIGNOFOOD' projesiyle 7. Çerçeve Avrupa Projesi'nde yüzde 10'luk başarı dilimine girerek destekle

LIGNOFOOD adı verilen projede Zade Vital ile beraber çalışan Selçuk Üniversitesi, lignoselülozik tarımsal yan ürünleri sağlıklı gıda katkı maddelerine dönüştürecek. Projede kenevir gibi lif kaynaklı bitkilerin saplarının ya da samanlarının kullanılarak değerli ve katma değeri yüksek gıda katkı maddeleri elde edilecek. Böylelikle hem tarımsal yan ürünler değerlendirilecek hem de şeker hastalarının kullanabileceği düşük kalorili bir tatlandırıcı ve sindirim sistemini kuvvetlendirici prebiyotik elde edilecek. Labaratuvar çalışmalarının ardından elde edilen bileşen, ürünlere katılarak daha sağlıklı hala dönüştürülecek. Selçuk Üniversitesi İleri Teknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Prof. Dr. Mustafa Ersöz'ün başkanlığındaki projeyi Yrd. Doç. Dr. Meltem Demirel Kars, Yrd. Doç. Dr. Gökhan Kars, Yrd. Doç. Dr. Meryem Kara, Yrd. Doç. Dr. Serpil Edebali ve Dr. Saliha Dinç yürütüyor. Hem Tatlandırıcı Hem Prebiyotik Selçuk Üniversitesi İleri Teknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Prof. Dr. Mustafa Ersöz, "Proje ile Avrupa ve Konya'da yetiştirilen kenevir ve lif kaynaklı bitkilerin sapları başta olmak üzere lignoselülozik tarımsal yan ürünlerin sağlıklı gıda katkı maddelerine dönüştürülmesi hedefleniyor. Dönüşüm sonrası elde edilen ksilitol adı verilen bileşen, şeker hastalarının kullanabileceği düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak kullanılabilirken, ksilo-oligosakkaritler ise sindirim sistemini kuvvetlendirici iyi bir prebiyotik olarak kullanılabilecektir." dedi. Şeker Hastalarında Denenecek İspanya'da Kataliz ve Petrokimya Enstitüsü'nde projenin ilk toplantısını İspanya, İtalya, Avusturya ve Hollanda gibi ülkelerin de katılımıyla gerçekleştirdiklerini belirten Prof. Dr. Ersöz, "Proje ortağı olan 5 ülke ile çalışmalar yapıyoruz. Projeler gıda ve biyoteknolojik temelli şirketlerin oluşturduğu ortaklıkla yürütülüyor. Laboratuvar çalışmaları sonunda elde edilen bileşenlerin bağırsak hücrelerine etkileri incelenecek. Olumlu sonuçlar alınırsa gıda katkı maddesi olarak kullanımı mümkün olacak. Lignoselülozik tarımsal yan ürünler ve çöpe atılacak olan bitki sapları ve samanları bu projeyle katma değeri yüksek gıda katkı maddelerine dönüştürülmüş olacak." dedi.


  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • 14 Üniversiteye Rektör Atandı18 Kasım 2014 Salı 11:45
  • Akademik Personele Zam Yürürlükte14 Kasım 2014 Cuma 00:45
  • Yabancı Dil Olarak Türkçe Öğretimi Sertifika Programı05 Kasım 2014 Çarşamba 22:17
  • YENİ ÜNİVERSİTE KURULDU04 Kasım 2014 Salı 07:58
  • YÖK Yasa Taslağı Rafa Kaldırıldı06 Ekim 2014 Pazartesi 12:12
  • Üniversiteye yerleşip kayıt yaptıramayanlara ikinci şans27 Eylül 2014 Cumartesi 10:00
  • 30 Fakülteye Dekan Ataması Yapıldı26 Eylül 2014 Cuma 18:58
  • 2014-2015 AÖF Sınav Takvimi24 Eylül 2014 Çarşamba 06:51
  • Sınavsız İkinci Diploma Şansı01 Eylül 2014 Pazartesi 22:08
  • Üniversitelilere Burs Veren 50 Kuruluş31 Ağustos 2014 Pazar 14:13
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Kamu Haber Merkezi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.